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Thema: Bananen-Torte |
Aufrufe: 1872 | |
| 03.02.2010 0.43 Uhr | User: Chris (ID: 1335) | @ | |
| Für 4-6 Personen 500-600 g Bananen 300 g Zucker 2 Msp Vanille (Stengel, Pulver oder Essenz) 2 Msp Muskat Zuckerteig eignet sich am besten für den Tortenboden: 150 g Butter 150 g Zucker 2 Eier 1 Prise Salz 250 g Weissmehl Etwas abgeriebene Zitrone Alle Zutaten mischen und zu einem Teig verarbeiten - Bananen in ca. 2-3 mm dicke Scheiben schneiden - Zucker auf niedrigem Feuer karamellisieren, wenn hellbraun: Bananen dazu geben - Auf niedrigem Feuer 10 bis 15 Minuten rühren - Geriebene Muskat und Vanille dazu geben, nochmals kurz rühren und auf Zuckerteig verteilen - Ca. 25-30 Minuten bei 180 Grad auf mittlerer Höhe backen |
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